শনিবার, ০৯ মে ২০২৬, ০৮:৪০ অপরাহ্ন
উপকরণ:
জামুনের জন্য:
ময়দা: ১/২ কাপ
ঘি: ২ টেবিল চামচ
গুঁড়া দুধ: ২ কাপ
বেকিং পাউডার: ১ চা চামচ
ভাজার জন্য:
তেল: ৫০০ গ্রাম
ঘি: ২ টেবিল চামচ
সিরার জন্য:
চিনি: ২ কাপ
পানি: ৩ কাপ
এলাচ গুঁড়া, জাফরান, গোলাপজল: সামান্য
সাজানোর জন্য:
বাদাম
যেভাবে বানাবেন
প্রথমে একটি পাত্রে তেল অল্প আঁচে গরম করুন। অন্য একটি পাত্রে ঘি, ময়দা ও বেকিং পাউডার মিশিয়ে নরম খামির তৈরি করুন।
ভাজা জামুনগুলো সিরায় ডুবিয়ে ১০ মিনিট ঢেকে রাখুন। এই সময় গোলাপজল যোগ করুন। ঠান্ডা হলে ওপরে বাদাম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
